La seva activitat econòmica principal és la restauració, on aprofita part del producte derivat de l’activitat ramadera, principalment formatges. Una altra part la destina a la venda de proximitat. A més a més, acull a les seves instal·lacions a escoles, esplais i altres sectors de la població generalment urbana i deslligada del mon rural, amb finalitats d’educació i sensibilització ambiental, on els hi ensenya de primera ma la realitat del sector ramader, la gestió del risc d’incendis i les particularitats d’un model de vida diferent al predominant actualment al territori català.
En Sergi vol ampliar el ramat fins al doble actual i veu en “Ramats de Foc” l’oportunitat per lluitar pel reconeixement de la seva tasca en la gestió del territori, així com una via de suport i assessorament.
