Peralada Mas Marcè la forma una família que fa més de 6 generacions que es dedica a fer de pastors, i que s’ha especialitzat en l’elaboració de làctics ecològics d’ovella i de vaca, alhora que també comercialitzen el xai lletó. Disposen de tres ramats d’ovelles de raça ripollesa i raça lacona, un dels quals pastura en zones d’un alt risc d’incendis durant tot l’any, situades als municipis de Sant Climent Sescebes i Espolla (Alt Empordà).
