En David Juan té un ramat de 300 ovelles i 60 cabres, que pasturen diàriament per les zones forestals al voltant del poble de Biure, a l’Alt Empordà, en una zona amb elevat risc d’incendis. La presència del seu bestiar serveix pel manteniment de sectors estratègics per a la gestió dels incendis, tant al perímetre del poble com al voltant de les grans vies de comunicació properes, mitjançant el control de combustible vegetal.
