A parte de su actividad ganadera y en la restauración, donde deriva principalmente quesos que produce, que también vende directamente, Sergi acoge en su explotación a escuelas, grupos de escoltas y otros colectivos de población generalmente urbana, para ofrecer educación y sensibilización ambiental. Cumple la imporante función de enseñar de primera mano la realidad del sector ganadero, la gestión del riesgo de incendios y las particularidades de un modelo de vida diferente al predominante en el territorio catalán.
Sergi quiere ampliar el rebaño hasta el doble actual y ve en «Ramats de Foc» la oportunidad para luchar por el reconocimiento de su labor en la gestión del territorio, así como una vía de apoyo y asesoramiento.
