Paco Royo, junto con Rosa Pereira, tienen un rebaño de oveja de carne de la raza Churra de unas 110 cabezas. Pastan en el espacio protegido del Montnegre Corredor, concretamente en el término municipal de Sant Celoni. Con su pastoreo contribuyen a la gestión de los incendios forestales en el Parque del Montnegre Corredor. La carne procedente de su rebaño se comercializa mediante venta directa o bien a través de algunos restaurantes de la zona.
