Josep Maria Saurí

Producto/s:

Cordero

Certificación ecológica:

si

Rebaños:

600 ovejas ripollesas y 100 cabras de Rasquera

Localización:

Sant Celoni

, Vallès Oriental

Contacto:

josepmsauri@gmail.com

Josep Maria Saurí adquirió su rebaño en 1996, en buena parte por el impacto que le produjo el incendio de Gualba de 1994. Su proyecto tiene un doble objetivo: la gestión del riesgo de incendios forestales y la producción ecológica de carne de cordero y cabrito. El rebaño está integrado en la gestión forestal de la finca familiar Can Terrades de Fuirosos. Actualmente lidera un equipo de cuatro personas y ellos mismos comercializan la carne bajo la marca “Can Terrades, Cordero del Montnegre”.

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