Enric gestiona una pequeña manada de 60 animales de la raza autóctona de oveja ripollesa. A la finca pública de Mas Quintana (Alta Garrotxa), usa la sectorización y rotación de las zonas de pasto para conseguir el consumo intensivo pero sostenible de la hierba y los arbustos. Con esta tarea garantiza la conservación de espacios abiertos que pueden servir de zona segura para las operaciones de extinción en caso de incendio, y también reduce el combustible vegetal de los bosques adyacentes.
