L’Iñaki ha iniciat la seva pròpia explotació durant aquest any 2024. Després de formar-se a l’Escola de Pastors, va treballar amb diferents ramaders del massís de Muntanya de Prades fins que ha pogut accedir a terrenys i habitatge per establir-se per ell mateix. Actualment té un ramat de 130 caps de cabra pirenaica, amb aptitud làctica.
